Das Hotel und Restaurant "Zum Domkreuger" liegt ruhig im Ortskern von Kirchboitzen          und zeichnet sich besonders durch seine Tradition aus: Es war über 250  Jahre im Familienbesitz.

Zahlreiche Hochzeits-, Konfirmations-, Tauf-, Geburtstagsfeiern, Beerdigungen, Versammlungen aller Vereine und der jährliche Mittelpunkt, mit Fassbieranstich und Schlachteplatteessen, des Boitzer Marktes haben seit jeher im Gasthaus Rabe stattgefunden.

Im Sommer 2015 haben die ersten lockeren Gespräche darüber stattgefunden ob sich nicht Interessenten finden ließen, den Mittelpunkt des Dorfes Kirchboitzen, das Gasthaus Rabe, durch eigenes Engagement weiter zu betreiben.

Am 03. November 2015 fand dann die erste Informations-veranstaltung durch die Initiatoren statt. Im gut besuchten Gasthaus Rabe wurden die Ideen und Konzepte dargestellt. Innerhalb einer Woche fanden sich genügend Interessenten, so dass der Gründung unserer Genossenschaft nichts mehr im Wege stand.